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选陈皮,新会陈皮最上品

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机构： [1]广东省中医院药剂科

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关键词： 陈皮广东食品安全美食学

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但凡上了些年纪的广东人都知道,广东有三件宝:陈皮、老姜、禾秆草,其中,尤以新会陈皮最为珍贵,是入药与入膳不可或缺的宝物. 陈皮能健脾化痰陈皮,通俗讲,就是经干燥炼制后的橘子皮. 陈皮多用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多等症.其味辛、苦,性温,入肺、脾经,具有理气健脾、燥湿化痰的功效. 明代医学家李时珍在《本草纲目》中就对陈皮有详述:“苦能泄能燥,辛能散,温能和.其治百病,总是取其理气燥湿之功.”

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第一作者机构： [1]广东省中医院药剂科

推荐引用方式(GB/T 7714)：

选陈皮,新会陈皮最上品

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