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黑枸杞中花青素的提取工艺优化

Optimization of Extraction Technology of Anthocyanins from Lycium Barbarum

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机构： [1]广东省中医院药学部,广东广州,510120

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关键词： 黑枸杞花青素正交试验提取率

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目的:优选黑枸杞中提取花青素的提取工艺.方法:以花青素的提取率为指标,首先进行单因素试验,并且在此基础上以提取时间、提取温度、乙醇体积及物料比为影响因素进行正交设计试验,优化提取工艺优化.结果:当用70％的乙醇,物料比为1∶13,提取温度为55℃,提取2.5h时,提取率达到最大,此时提取率为0.424％.结论:此方法简单易行,对花青素的提取率高,可以为企业生产提供理论基础.

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第一作者：

第一作者机构： [1]广东省中医院药学部,广东广州,510120

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推荐引用方式(GB/T 7714)：

黑枸杞中花青素的提取工艺优化

Optimization of Extraction Technology of Anthocyanins from Lycium Barbarum

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