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国医大师最爱的补气汤药——五指毛桃

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机构： [1]广东省中医院药剂科

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前些时候,我宴请几位来自北方的同行,席间,他们对汤水非常好奇:“咱们喝的是什么汤?没有椰子,怎么会有一种淡淡的椰香味呢?” 我便卖了卖关子:“这种汤,既可健脾祛湿,又能强身健体,在北方少见,在南方尤其在广东,却是餐馆必备.” 谜底揭晓——它是五指毛桃煲鸡汤. 国医大师偏爱的药材五指毛桃,是一种桑科植物粗叶榕,因其叶子形似五指,果实像毛桃而得名,也叫五爪龙. 其主产于福建、广东、海南、广西、贵州、云南等地,尤以广东河源、韶关为道地产区.

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第一作者机构： [1]广东省中医院药剂科

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