[目的]观察乌梅含漱液与喷雾剂对健康人唾液腺分泌的影响,并分别与基础唾液量对比其作用效果。[方法]随机选择120例符合纳入标准的受试者分别进行三次唾液腺分泌测量,依次为基础唾液量、乌梅喷雾后及乌梅含漱后唾液量,每次测量间隔1h。所得三组指标采用自身对照法比较。[结果]乌梅含漱组、乌梅喷雾组和基础对照组的唾液量,分别为4.60 mg±1.53 mg、4.21 mg±1.39 mg和2.94 mg±1.40 mg,三组组间差异有统计学意义(P<0.05),且三组组间两两比较差异均有统计学意义(P<0.05)。受试者使用两种乌梅制剂干预后口渴感、唇舌口腔黏膜滋润情况的得分,两组差异有统计学意义(P<0.05)。[结论]乌梅含漱组和乌梅喷雾组唾液量明显多于基础对照组的唾液量,且乌梅含漱组唾液量多于乌梅喷雾组唾液量。对比乌梅喷雾剂,乌梅含漱液能更有效地刺激口腔唾液腺分泌,增加唾液分泌量,滋润唇舌口腔黏膜,减轻口渴感,为缓解各种原因引起的口干症提供新的理论依据。