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细数《清平乐》中的宋朝美食

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“羊羔酒、炙獐子、脆筋巴子、签盘兔,再来份羊汤……”这是电视剧《清平乐》中晏殊邀请范仲淹去品尝新菜式的场景,隔着屏幕都令人垂涎三尺. 《清平乐》所处的宋朝的确讲究美食,更有一种说法称宋朝是中华美食真正意义上的开端,下面简单介绍《清平乐》中的几道佳肴美酒. 1.蜜饯果子作为《清平乐》中出现的第一道美食,宋仁宗赵祯年幼时就喜欢吃生母李顺容亲手制作的蜜饯果子.蜜饯果子是用蔗糖或蜂蜜腌制加工而成的食品.

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第一作者机构： [1]广东省中医院

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