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◇ 统计源期刊
◇ 北大核心
文章类型：
机构：
[1]中国科学院南海海洋研究所, 广东广州510301
[2]中国科学院热带海洋生物资源与生态重点实验室(中国科学院南海海洋研究所), 广东广州510301
[3]南方海洋科学与工程广东省实验室(广州),广东广州511458
[4]中国科学院大学, 北京100049
[5]广东省中医院, 广东广州510120
广东省中医院
出处：
ISSN：
关键词：
海洋脂肪酶
固定化
羧基载体
1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺
酶学性质
摘要：
本文利用碳二亚胺EDC作为羧基载体LX-1000IDA的活化剂,通过脂肪酶的表面氨基,将脂肪酶固定于羧基载体上,制成固定化海洋脂肪酶IDA-LIPASE.通过单因素实验、Plackett Burman试验和正交试验,对载体-酶液和交联剂的添加顺序、 缓冲液浓度、 温度、pH、 载体量、 时间和碳二亚胺EDC浓度等进行优化和筛选,得到的最佳固定化条件为:pH4.5、 载体量0.2 g、 时间6 h、 温度25℃、EDC质量分数0.6％,制备得到酶活力为114 U/g的固定化酶.对该条件进行了10倍扩大固定化,制备得到的固定化脂肪酶IDA-LIPASE酶活力为210 U/g.对制备的固定化酶酶学性质鉴定表明:固定化酶与游离酶相比,最适反应温度提高10℃,最适反应pH向碱性方向移动0.5,重复使用7次还保留40％左右的酶活,具有优异的热稳定性;固定化酶在4℃保存30 d后保留84.6％酶活.该固定化酶IDA-LIPASE相比于游离酶更能适应工业生产环境,具备实际生产应用的潜力和价值.
基金：
国家自然科学基金(21302199); 南方海洋科学与工程广东省实验室(广州) 人才团队引进重大专项
(GML2019ZD0406); 广东省自然科学基金(2018A030313151); 广东省海洋渔业科技攻关与研发方向
(A201701C12); 中国科学院战略性先导科技专项(XDA11030404); 中国科学院“科学”号高端用户项目
(KEXUE2018G05)
第一作者：
第一作者机构：
[1]中国科学院南海海洋研究所, 广东广州510301
[2]中国科学院热带海洋生物资源与生态重点实验室(中国科学院南海海洋研究所), 广东广州510301
[3]南方海洋科学与工程广东省实验室(广州),广东广州511458
[4]中国科学院大学, 北京100049
通讯作者：
通讯机构：
[1]中国科学院南海海洋研究所, 广东广州510301
[2]中国科学院热带海洋生物资源与生态重点实验室(中国科学院南海海洋研究所), 广东广州510301
[3]南方海洋科学与工程广东省实验室(广州),广东广州511458
推荐引用方式(GB/T 7714)：
朱衡,张继福,张云,等.基于羧基载体LX-1000 IDA的脂肪酶固定化研究[J].广西师范大学学报（自然科学版）.2020,38(6):88-101.
