资源类型：
收录情况：
◇ 统计源期刊
◇ 北大核心
◇ CSCD-C
文章类型：
机构：
[1]暨南大学生物工程学系 广州510632
[2]中国科学院南海海洋研究所广东省海洋药物重点实验室广州 51030
[3]中国科学院南海海洋研究所 中国科学院热带海洋生物资源与生态重点实验室广州510301
[4]广东省中医院广州51012
广东省中医院
出处：
ISSN：
关键词：
海藻酸钠
羧甲基纤维素钠
乙二醇缩水甘油醚
固定化酶
摘要：
以海藻酸钠、羧甲基纤维素钠(CMC)为载体,分别以乙二醇缩水甘油醚(EGDE)和戊二醛为交联剂,采用包埋交联法对脂肪酶进行固定化,结果显示EGDE的交联效果要优于戊二醛,添加EGDE的固定化酶酶活最好.得到制备固定化酶的最优方案为海藻酸钠2.5％,CMC浓度1.5％,给酶量800U/ml复配载体,氯化钙5％,以0.02％的EGDE交联固定30min,由此制备得到酶活约为380 U/g的固定化酶,酶活收率约为50.09％.固定化酶的最适反应pH为8.5,比游离酶增大0.5个单位;最适反应温度是45℃,比游离酶提高5℃;耐热性能变好,且重复使用7次后仍能保持60％左右的相对酶酶活.
基金：
中国科学院战略性先导科技专项(XDA11030404);广东省海洋渔业科技攻关与研发方向项目和广州市科技计划(201510010012)
第一作者：
第一作者机构：
[1]暨南大学生物工程学系 广州510632
通讯作者：
通讯机构：
[2]中国科学院南海海洋研究所广东省海洋药物重点实验室广州 51030
[3]中国科学院南海海洋研究所 中国科学院热带海洋生物资源与生态重点实验室广州510301
推荐引用方式(GB/T 7714)：
徐珊,李任强,张继福,等.乙二醇缩水甘油醚交联海藻酸钠-羧甲基纤维素钠固定化脂肪酶[J].中国生物工程杂志.2017,37(12):77-83.
